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  • Photo du rédacteurLe Hussard Traiteur

Comment bien organiser son cocktail déjeunatoire ou dînatoire




Organiser un cocktail dînatoire est une excellente option pour une réception conviviale et détendue. Voici quelques conseils pour choisir le mobilier adéquat afin de créer un espace élégant et fonctionnel pour vos invités :


Tables de Buffet :

  • Disposez plusieurs tables de buffet de différentes formes et tailles dans la salle ou en extérieur.

  • Prévoyez une table pour l’apéritif, une pour le buffet salé (charcuterie, salades, fromages), une pour le buffet sucré (gâteaux, desserts, fruits), et une pour les verres, couverts, assiettes, etc.

  • Ajoutez éventuellement une table pour les fleurs, les cadeaux, le livre d’or ou l’urne.

Mange-Debout :

  • Proposez des tables mange-debout pour que les invités puissent déposer leur assiette, leur verre et manger plus confortablement.

Bar ou Banque d’Accueil :

  • Aménagez un bar pour les boissons. Vous pouvez également opter pour une banque d’accueil élégante.

  • Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour présenter les boissons et les verres.

Espace Lounge :

  • Pour la détente et le repos, aménagez un espace “lounge” avec un canapé et des fauteuils.

  • Les invités pourront s’y asseoir, discuter et se détendre.


Quantités à Prévoir :

  • Pour l’apéritif, comptez environ 8 pièces par personne. Optez pour des verrines, des cakes, des crudités, des roulés, des canapés, etc.

  • Pour la viande, prévoyez environ 150 g par personne, avec différentes options comme le roast beef, le poulet, le rôti et la charcuterie.

  • Pour les salades composées, comptez une salade pour 10 invités et proposez au moins 6 variétés.

En suivant ces conseils, vous créerez un espace accueillant et pratique pour votre cocktail dînatoire. Profitez de cette ambiance décontractée pour célébrer avec vos proches !

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